NOUVEAU : Livraison à domicile

 

 

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La viande de bœuf est maturée à la ferme

 

 

Pour en savoir plus sur les conseils de cuisson de ma viande ( temps de cuisson , techniques de cuisson , recette .... ) je vous conseille d'aller sur laviande.fr


Commandez au détail les morceaux de bœuf préparés à la ferme

CÔTE DE BŒUF 1.6 kg

La côte à l'os de bœuf est sans aucun doute une des pièces de viande les plus appréciées sur vos barbecues.
Persillée et savoureuse grâce à l'alimentation de qualité à base d'herbe et de tourteau de lin.

38,90 €

  • 1,6 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Entrecôte x 300 g

Belle entrecôte de bœuf à griller de race Charolaise nourri à l'herbe et fini au lin

8,40 €

  • 0,3 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Rumsteck x 800 g

Rôti de bœuf maturé dans le rumsteck
Pour 4/5 personnes - S'apprécie rosé à coeur

20,90 €

  • 0,8 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Morceaux pour Pot au feu : 2 kg

Composition possible :  jarret, joue bœuf, plat de côte et paleron en fonction des disponibilités.

25,90 €

  • 2 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

2 Palerons x 150 g

2 morceaux de palerons de boeuf à griller!

7,50 €

  • 0,3 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Paleron x 800g

Paleron 800 gr à mijoter . Pour 4 /5 personnes

16,00 €

  • 0,8 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

2 steaks (poire, merlan ) x 150 gr

2 steaks de viande courte de 150 gr chacun

7,90 €

  • 0,3 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

2 steacks (hampe, bavette, onglet araignée) x 150 gr

2 steaks de viande longue de 150g chacun en fonction des disponibilités

7,90 €

  • 0,3 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

2 steacks persillé x 150 gr

2 steaks de 150 g chacun préparés dans le persillé

7,90 €

  • 0,3 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Morceaux pour bourguignon 1kg

Morceaux de boeuf à faire mijoter pour un Bourguignon maison.

13,90 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

2 steaks préparés x 120 gr

 Votre steak est déjà assaisonné avec sel, poivre noix et épices.

Très apprécié par les enfants avec des frites ou pour réaliser votre propre BURGER FERMIER!

Respecter le chaîne du froid et à consommation dans les 48 heures maximum et Cuisson à cœur recommandé.

Fabriqué 24 heures avant l'arrivée à votre domicile.

5,90 €

  • 240 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

6 grosses boulettes pure boeuf x 70 gr

 Boulettes à griller, à poêler ou à cuire au four 6 x 70 gr

7,90 €

  • 0,42 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Rôti de boeuf Cocotte 1.5 KG

Rôti de bœuf à cuire en cocotte dans un bouillon (collier, épis de poitrine, épaule)

Cuisson 95 min après le sifflement de la cocotte

 

 

22,90 €

  • 1,5 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Colis de Bœuf du MIJOTEUR 12.5€/kg

 

Colis environ 15 kg : 10 Steaks , 3 rôtis, 1 Faux Filet, 1 côte à l'os , 4 kg Bourguignon, 4, kg de Pot au feu , 2 tranches de foie, 2 tranches de coeur, 2 kg de saucisses pur bœuf

Les pièces maturés sont : le faux filet, les rôtis rumsteck et tranche et les steaks

Possibilité de le personnaliser -

12.5 euros /Kg 

 

Pour des recettes de cuisine , aller sur www.la-viande.fr

187,50 €

  • 15 kg
  • disponible
  • 4 à 7 jours de délai de livraison

Colis Boeuf LE TRADITIONNEL 14.50 €/Kg

 

Colis environ 15 kg : 10 Steaks , 3 rôtis, 1 Faux Filet, 1 côte à l'os , 4 kg de Bourguigon, 2 tranches de foie, 2 tranches de coeur, 4 kg de saucisses pur bœuf
Possibilité de le personnaliser - 14.5 €/Kg 

Les pièces maturés sont : le faux filet, les rôtis rumsteck et tranche , les steaks la côte de bœuf

 

Pour des recettes de cuisines , aller sur www.la-viande.fr

217,50 €

  • 15 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Colis de Boeuf LE GRILLEUR 17€/kg

 

Colis environ 15 kg : 10 Steaks , 4 rôtis, 1 Faux Filet, 1 Côte à l'os , 2 tranches de foie, 2 tranches de coeur, 4 kg de saucisses pur bœuf
Possibilité de le personnaliser  sur demande au 0632545182.

17 euros /Kg 

Les pièces maturés sont : le faux filet, les rôtis rumsteck et tranche et les steaks

 

Pour des recettes de cuisines , aller sur www.la-viande.fr

255,00 €

  • 15 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Rillettes pure bœuf

Riches en viande de boeuf ( 80 % ) et sans gras de porc, elles sont délicieuses en toasts pour un apéritif entre amis!

4,50 €

  • 0,2 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Sauce bolognaise

Retrouvez les saveurs d' antan avec cette sauce bolognaise riche en Viande ( 85 % de viande de bœuf) qui accompagnera idéalement vos pâtes.

Pot pour 4 personnes.

5,90 €

  • 0,35 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Bourguignon cuisiné

Comme à la maison avec de bon morceau de viande , il n'y a plus qu'à réchauffer !!

Pour 4 personnes.

15,00 €

  • 0,8 kg
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Tripes cuisinées au cidre

 Comme à  maison, il n'y a plus qu'à réchauffer

Tripes cuisinées au cidre en pot pour 4 personnes.

12,50 €

  • 0,6 kg
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Viande de Veau

Le veau sous la mère est élevé naturellement en suivant sa mère qui l'alimente directement au pis. Il mange aussi du foin, de l'herbe... Sa viande est tendre, savoureuse et légèrement rosée.

En Cuisine :

Au gril, à la poêle, en sauteuse, à la cocotte ou au four, le veau se prête volontiers à toutes les préparations culinaires des plus simples aux plus raffinées. Cependant, sa cuisson doit être à l’image de sa viande : tout en finesse et en délicatesse.
Il est important de penser à les sortir du réfrigérateur un peu avant de les cuire : remis ainsi à température ambiante, ils ne sont pas agressée par un trop fort écart de température à  la cuisson ; il est essentiel, une fois cuits, de les laisser reposer, la chaleur se répartit uniformément, ce qui leur permet de se détendre et ainsi préserver leur tendreté et leur saveur 

Colis de veau rosé

 

Colis environ 15 kg : 12 Escalopes , 4 Kg de Blanquette, 3 kg rôtis, 4 Côtes , 2 tranches de foie, 2 tranches de cœur, 2 kg de saucisses , 1 Kg Oss Bucco

Composition personnalisable au 0632545182 et commentaire en fin de commande.

217,50 €

  • 15 kg
  • disponible
  • 4 à 7 jours de délai de livraison

Blanquette de veau x 1 kg

 Morceaux de veaux à faire mijoter pour une blanquette "maison"

13,90 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

2 escalopes de veau x 140 gr

Escalope de veau élevé au pis de la mère en liberté l'été et sur paille l'hiver

Ne pas trop cuire car cette viande se mange rosé à cœur.

 

6,90 €

  • 0,28 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Noix de veau x 800 gr

Rôti dans la noix de veau.

L'élevage du veau sous la mère procure une viande goûteuse qu'il ne faut pas cuire à cœur. Cet élevage où le petit veau tête sa mère au pis est particulièrement respectueuse du bien être du veau.

Cuisson 15 min au four à 180 °C.

21,90 €

  • 0,8 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Quasi de veau x 800 gr

 Rôtis dans le quasi de veau reconnu pour sa texture fondante en bouche.

L'élevage du veau sous la mère procure une viande goûteuse qu'il ne faut pas cuire à cœur. Cet élevage où le petit veau tête sa mère au pis est particulièrement respectueuse du bien être du veau.

Cuisson 15 min au four à 180 °C. Se déguste rosée à l'intérieur

21,90 €

  • 0,8 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Grenadin de veau x 150 g

Grenadin de veau sous la mère. Fondant dans la bouche et s'apprécie rosé à l'intérieur.

1 pièces de 150 g.

 

6,70 €

  • 0,15 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Morceaux pour Osso bucco x 1 kg

 Morceaux à faire mijoter pour réaliser un Osso bucco " maison"

15,90 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

côte de veau x 250 g

Un délice avec un peu de crème fraîche et de la purée !

Ne pas faire trop cuire, le cœur doit rester rosé!

6,90 €

  • 25 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

2 foies de veau x 150 g

Avis aux amateur de ce produit exceptionnel.

 

9,50 €

  • 3 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Blanquette de veau cuisinée

Ce pot est pour 4 personnes.

Vous n'avez plus qu'à réchauffer.

Très pratique quand vous avez besoin de préparer un plat rapidement.

17,50 €

  • 0,6 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

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